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Definition A low-carb diet limits carbohydrates, often called carbs — such as those found in grains, starchy vegetables and fruit. A low-carb diet focuses on foods high in protein and fat. Many types of low-carb diets exist. Each diet has varying limits on the type and amount of carbs you can eat. Purpose
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1. What is low carb? A low carb diet means that you eat fewer carbohydrates and a higher proportion of protein and fat. This can also be called a keto diet. 4 However, not all low carb diets result in ketosis. For decades we've been told that fat is detrimental to our health.
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